so tasty!!
Well, we are in autumn! No doubt about that. Great season, isn’t it? Especially if there is good weather ! Today is a sunny day, so you have to be happy. Autumn is the season par excellence where the protagonists are the chestnuts ! The recipes with the chestnuts are many and all delicious . Do you remember the famous recipe of castagnaccio? Ok here the link. http://www.learnitalianow.net/2012/10/cake-with-chestnuts-castagnaccio.html You can have the chestnuts in 3 different ways: buy at the greengrocer , market or supermarket; go to pick them up ( very funny and warmly recommended!) or buy from a caldarrostaio . The caldarrostaio is a merchant -usually peddler -who moves with his little stand (like the peddler of the hot dog into the New York streets. ) During the rest of the year he usually sells other products: candy , popsicles , ice cream, cold drinks. All these products are in a little stand that the peddler carries around . Incredible ! So we are in Fall now and our friend caldarrostaio gets ready to roast the chestnuts for you, served steaming in a sheet of newspaper or similar.
the pack of caldarrostai
He is a very typical image to see even if it is less nice the cost of one pack of chestnuts : these peddlers have definitely understood how to made business . They chestnuts can cost up to 5 euros . Too expensive! You can try to buy a pack of smoking chestnuts from the caldarrostaio once or twice but do not overdo it ... for the health of your wallet! In any case you cannot give up the chestnuts during the Autumn and we could opt for the other two methods .Siamo in autunno inoltrato. Stagione fantastica non trovate? Soprattutto se il tempo è bello! Oggi giornata di sole quindi non si può non essere felici. L’autunno è la stagione per eccellenza dove le protagoniste sono le castagne! Le ricette da fare con le castagne sono tantissime e tutte deliziose. Vi ricordate il famoso castagnaccio? Ci si può procurare le castagne in ben 3 modi: comprarle al fruttivendolo, mercato o supermercato, andare a raccoglierle ( divertentissimo e caldamente consigliato!) oppure affidarsi al caldarrostaio. Il caldarrostaio è un commerciante di solito ambulante che si sposta con il suo baracchino ( un po’ come i venditori di hot dog per la strade di New york.) Durante il resto dell’anno di solito vende anche altri prodotti: caramella, ghiaccioli, gelati, bevande, talvolta panini e tutto ci sta in quella piccola bancarella ambulante che si porta in giro. Incredibile! Arriva quindi l’autunno e il nostro amico caldarrostaio si attrezza per farvi mangiare fumanti caldarroste servite in un foglio di giornali o simili. Di solito è piacevole da vedere ma un po’ meno da pagare: certo anche loro hanno capito come gestire il business e fanno pagare un pugno di castagne 5 euro. Un po’ troppo sono d’accordo.Si può cedere al fascino di sgranocchiare qualche calda castagna una o due volte però non esagerate…per la salute del vostro portafoglio! In ogni caso non si può rinunciare alla castagne d’autunno e potremmo optare per gli altri due metodi.
