Avete mai fatto caso come una buona mangiata , una tavola apparecchiata, quattro chiacchere ed un buon bicchiere di abbiano sempre messo tutti di buon umore?
Quello che io sostengo sempre è che mangiare e bere nelle giuste quantità e con una buona qualità, è sempre un piacere. Un buon bicchiere di vino è un ottimo alleato di un pranzo riuscito bene.
Scorso natale mio cognato mi ha regalato una bottiglia di AMARONE. Devo essere sincera, non lo avevo mai assaggiatto, ma merita assolutamente. Questo vino è prodotto nell'area di Verona.
Un meraviglioso vino di colore rosso vivo.
Ma sapete la cosa più strana? L'Amarone nasce da un errore.
Ebbene sì amici miei da un errore. Infatti deriva dal Recinotto che è un altro vino, ma si differenzia per il tempo di fermentazione.
Le uve di origine sono le stesse: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Corvara.
Si racconta che un vinaio si dimenticò il vino a fermentare e così si creò l'Amarone invece che il Recinotto. Provatelo ad assaggiare e vedrete quanto è buono soprattutto con brasati, spezzatini, stracotti.
Lo vedete che non ho tutti i torti quando dico che un errore non è detto che sia negativo, ma può avere aspetti positivi?
Have you ever observed how a hearty meal, a layed table and a good glass of wine make all happy? It is always a pleasure to eat and drink quality products in the right quantity. A quality wine is always a good fellow for a prefect lunch. Last Christmas my brother - in -law has given me an Amarone bottle. I had never drunk this wine but it's worth tasting it. This wine in produced in Verona area. It has a wonderful vivid red colour. Anyway Amarone originates from an error. Yes my friends, from an error! It is produced from one more wine called Recinotto. The difference is in the fermentation. Once a vintner forgot the Recinotto wine to ferment. This is how Amarone born. Try to drink it above all with the braised meat, stews, beef stews Are you agree with me when I tell you that an error is not always negative but can have some positive aspects?The grapes are the same in Recinotto and Amarone they are : Corvina, Corvione, Rondinella, Oseleta, Corvara.
