Poivron Farci Au Quinoa / Quinoa Stuffed Pepper / Pimiento Relleno Con Quinoa / فلفل محشو بالكينوا

RECETTE  / RECIPE / RECETA / الوصفة
 POIVRON FARCI AU QUINOA
INGRÉDIENTS :
2 poivrons
90 g de quinoa
1 tomate
1 gousse d’ail
De la coriandre hachée
Quelques olives
¼ cuillère à café de paprika
¼ cuillère à café de gingembre moulu
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
MÉTHODE :
1. Couper le haut des poivrons. Évider les poivrons et les mettre de côté.
2. Laver le quinoa. Mettre de côté.
3. Couper la tomate, l'ail et les olives en petits morceaux. Mettre dans un bol.
4. Ajouter la coriandre, les épices et l'huile d'olive et mélanger.
5. Répartir le mélange entre les poivrons.
6. Au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, placer les poivrons farcis dans un panier vapeur et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le quinoa soit cuit.
*******************************************
QUINOA STUFFED PEPPER 
INGREDIENTS:
2 bell peppers
90 g quinoa
1 tomato
1 clove of garlic
Cilantro, chopped.
Some olives
¼ teaspoon paprika
¼ teaspoon ground ginger
¼ teaspoon salt
¼ teaspoon ground black pepper
2 tablespoons olive oil
HOW TO:
1. Cut off the top of the bell pepper. Remove the remaining piths and seeds. Set aside.
2. Wash the quinoa. Set aside.
3. Cut the tomato, garlic and olives into small pieces. Put in a bowl.
4. Add the cilantro, spices and olive oil and mix.
5. Spoon the mixture into the bell peppers.
6. Over a saucepan of boiling water, place the stuffed bell peppers in a steamer basket and steam until the bell peppers are tender and the quinoa is cooked.
*********************************************
PIMIENTO RELLENO CON QUINUA
INGREDIENTES:
2 pimientos
90 g quinua
1 tomate
1 diente de ajo
Cilantro, picado.
Algunas aceitunas
¼ cucharadita de pimentón
¼ cucharadita de jengibre
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACIÓN:
1. Cortar las puntitas de los pimientos. Vaciar los pimientos y dejarlos de lado.
2. Lavar la quinua y dejarla de lado.
3. Cortar el tomate, el ajo y las aceitunas en trocitos. Colocarlos en un tazón.
4. Agregar el cilantro, las especias y el aceite de oliva y mezclar.
5. Dividir la mezcla entre los pimientos.
6. Sobre una olla de agua hirviendo, colocar los pimientos rellenos en un recipiente para cocinar al vapor y cocinarlos a vapor hasta que estén tiernos y la quinua esté cocida.
******************************************

فلفل محشو بالكينوا 

المكونات:

حبتان من الفلفل

90 غرام كينوا

حبة طماطم

كزبرة مفرومة

فص من الثوم

بعض حبات زيتون

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

¼ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. قطع من الجزء العلوي من الفلفل. تزال البذور ثم يوضع جانبا.

2. تغسل الكينوا و توضع جانبا.

3. تقطع الطماطم والثوم والزيتون إلى قطع صغيرة. توضع هذه المكونات في

 اناء.

4. تضاف الكزبرة و التوابل وزيت الزيتون ويخلط الكل.

5. يقسم الخليط بين حبتي الفلفل .

6. يطهى الفلفل في مصفاة معدنية فوق وعاء مليء بالماء المغلي ، حتى ينضج

 و تنضج الكينوا.

 
*******************
Hope you’ll enjoy!!
*******************
Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otrasideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest
Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita / شكرا على زيارتكم