Food & Drink Magazine

Patates Douces Rôties / Roasted Sweet Potatoes / Batatas Al Horno /بطاطا حلوة مشوية في الفرن

By Khadija
PATATES DOUCES RÔTIES / ROASTED SWEET POTATOES / BATATAS AL HORNO /بطاطا حلوة مشوية في الفرنPATATES DOUCES RÔTIES / ROASTED SWEET POTATOES / BATATAS AL HORNO /بطاطا حلوة مشوية في الفرنRECETTE / RECIPE / RECETA /الوصفة PATATES DOUCES RÔTIES / ROASTED SWEET POTATOES / BATATAS AL HORNO /بطاطا حلوة مشوية في الفرنPATATES DOUCES RÔTIES
INGRÉDIENTS :
2 grosses patates douces (environ 750 g), pelées et coupées en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3/4 cuillère à café de sel de mer fin
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de graines de cumin
1/2 cuillère à café de thym séché
1 blanc d'œuf
MÉTHODE DE PRÉPARATION :
1- Préchauffer le four à 370°F. 

2-Dans un petit bol, mélanger les épices, l'huile d'olive et le blanc d'œuf. Ajouter ce mélange aux patates douces et mélanger bien pour enrober ces dernières.
3- Étaler les patates douces sur une plaque à biscuits chemisée de papier parchemin.
4- Cuire au four pendant 15 minutes. Sortir les patates du four et, à l'aide d'une spatule, les retourner sur la plaque puis les remettre au four et les laisser cuire pendant 20 minutes supplémentaires.

*********************
ROASTED SWEET POTATOES

INGREDIENTS:
2 large sweet potatoes (about 750 g), peeled and diced
2 tablespoons olive oil
3/4 teaspoon fine sea salt
1/4 teaspoon black pepper
1/2 teaspoon chili powder
1/2 teaspoon paprika
1/2 teaspoon cumin seeds
1/2 teaspoon dried thyme
1 egg white
INSTRUCTIONS:
1- Preheat oven at 370°F.  

2- In a small bowl, mix the spices, olive oil and egg white.Add this mixture to the sweet potatoes and toss to coat them.
3- Spread out the sweet potatoes on a baking sheet lined with parchment paper.
4- Bake for 15 minutes. Take the sweet potatoes out of the oven and using a spatula, turn them over in the baking sheet. Put the sweet potatoes back in the oven and bake them for 20 more minutes.

********************************
BATATA AL HORNO

INGREDIENTES:
2 batatas grandes (aproximadamente 750 g), peladas y cortadas en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva
3/4 cucharadita de sal marina fina
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de semillas de comino
1/2 cucharadita de tomillo seco
1 clara de huevo


ELABORACIÓN:
1- Precalentar el horno a 370°F.  

2- En un bol pequeño, mezclar las especias, el aceite de oliva y la clara de huevo. Añadir esta mezcla a las batatas y mezclar para que las batatas se envuelven con las especias.
3- Colocar las batatas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
4- Hornear durante 15 minutos. Sacar las batatas del horno y con una espátula darles la vuelta en la bandeja de hornear. Poner de nuevo las batatas en el horno y hornearlas durante 20 minutos más.
*****************************

بطاطا حلوة مشوية في الفرن
المكونات:
حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة (حوالي 750 غرام) ، مقشرة ومقطعة 
الى مربعات
ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون
3/4 ملعقة صغيرة من الملح 
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار 
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
بياض بيضة
طريقة التحضير:
1- يسخن الفرن على حرارة 370 درجة فهرنهايت.
2- في وعاء صغير تخلط البهارات وزيت الزيتون وبياض البيض.يضاف هذا 
الخليط إلى البطاطا الحلوة و يتم تغطية البطاطا الحلوة بخليط البهارات.
3- تصف البطاطا الحلوة فوق صحيفة بيسكوى مغطاة بورق الزبدة.
4- تشوى البطاطا الحلوة في الفرن لمدة 15 دقيقة. تخرج البطاطا من الفرن 
و بواسطة ملعقة يتم قلبها فوق الصفيحة و تدخل مرة اخرى للفرن لتشوى 
لمدة 20 دقيقة اضافية.

PATATES DOUCES RÔTIES / ROASTED SWEET POTATOES / BATATAS AL HORNO /بطاطا حلوة مشوية في الفرن
****************
Hope you’ll enjoy!!
****************
Merci de votre visite / Thank you for your visit /Gracias por su visita/
شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ: Facebook, Instagram , PinterestPATATES DOUCES RÔTIES / ROASTED SWEET POTATOES / BATATAS AL HORNO /بطاطا حلوة مشوية في الفرن

Back to Featured Articles on Logo Paperblog

Magazines