7 Resep Bumbu Keripik Singkong
1. Bumbu balado.
foto: Instagram/@mery_kusuma97
Bahan:
– Gula pasir secukupnya
– Garam secukupnya
– 1 sdm air asam Jawa
Bumbu halus:
– 5 cabai merah keriting
– 10 cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga bumbu wangi.
2. Tambahkan air asam Jawa.
3. Masak hingga mengental, kemudian matikan api kompor.
4. Siap masukkan keripik singkong dan aduk sampai rata.
2. Bumbu manis.
foto: Instagram/@ariendhah
Bahan:
– 1 sdm garam
– Gula
Cara membuat:
1. Siapkan gula. Bisa pakai gula halus maupun gula pasir yang diblender.
2. Tuangkan secukupnya di dalam wadah berisi keripik singkong.
3. Taburi garam dan aduk rata.
3. Bumbu bawang putih.
foto: Instagram/@mylovelytrirahayu
Bahan:
– 1 sdm garam halus
– 1 sdm kaldu jamur
– 1 sdm bawang putih
– 2 sdm bubuk bawang putih
– 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Beri garam, kaldu, dan bawang putih pada singkong yang sudah dicuci, kemudian tunggu 1 jam dan goreng.
2. Angkat dan taburi dengan garam.
4. Bumbu balado pedas.
foto: Instagram/@aguswatis
Bahan:
– 10 buah cabai merah – 6 cabai rawit
– 5 siung bawang putih
– 1 sdm garam
– 3 sdm gula pasir
– 1 sdm gula merah
Cara membuat:
1. Blender cabai dan bawang putih.
2. Panaskan sedikit minyak.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Masukkan gula pasir, garam, dan gula merah.
5. Bumbu sambal.
foto: Instagram/@sabilocita
Bahan:
– 150 gr cabai merah rebus
– 5 siung bawang putih
– 3 sdt garam
– 250 gr gula merah
– 3 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Blender cabai dan bawang putih dengan minyak.
2. Tumis dengan minyak secukupnya sampai matang.
3. Masukkan gula dan garam. Masak sampai gula larut.
6. Bumbu pedas gula merah.
foto: Instagram/@dapurandalankita
Bahan:
– 20 buah cabai merah
– 5 siung bawang merah
– 100 gr gula merah
– 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan bawang merah.
2. Tumis hingga harum, hancurkan gula merah dalam 1/2 gelas air, masukkan ke dalam tumisan bawang dan cabai.
3. Masukkan garam, masak sampai mengental.
7. Bumbu parsley.
foto: Instagram/@bukuresepkoki
Bahan:
– 2 sdt parsley bubuk
– 2 sdm santan bubuk
– Garam
– Kaldu jamur
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dengan singkong yang sudah dihaluskan.
2. Lalu tiriskan dan potong sesuai selera.
